2019年01月30日

ボンディ 大手町店 チキンカレー

有名なボンディの大手町店。といっても最寄りは神田かな。。。珍しくカレーです。
まぁいつか食ってみたかったのが客先のとなりだったため。

店入って、財布確認して、よし1000円あるって思ってメニュー見たら1000円以下のカレーなし。。
最低1480で、オススメのチキンカレーに落ち着く。

突き出しでじゃがいも。塩バターでいただく。ほっくり、しっとりで感心。
でも全部は食えないよ。

カレーはサーバーになみなみと。
食べてみると甘い!フルーツの甘さです。これだよね〜旨いよ。後からピリッとくる辛さ。どうやってスピードコントロールするんだろね。。感心です。
あとチキンがパリパリです!これアリね。私も今度パリッと焼いてあと混ぜしよう。

という訳で、感心するカレーでした。腹一杯です。

でも!ネクターで近いの再現できそう。。。インディアンカレーもこんな感じでもっと安い。他でも食えそう。1480は高すぎ。。。

というカレーでした。再訪ないかな。。

20190130122559583.jpg
posted by k at 12:26| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月25日

六本木 阿夫利 柚子塩

左上1080...
これも昔食って旨かった印象を改めてレポ。

脂を淡麗かもう一個なんかか選べるが淡麗に。チャーシューは炙り豚か鶏かでこれはぶた。

3分せずに着丼。
そのはず麺は極細ストレート。全粒粉かライ麦入りかってことで黒いブツブツあるけどそこまでの香りはしない。だし茹ですぎて柔らか。。もし食うなら硬くして欲しい。

スープは鶏メインのあっさり透き通ったスープだが脂が多くコクはある。塩分も申し分ないが、もの足りん。。

こんな味だったっけ?と思った瞬間なんかいい香り。
もちろん柚子は全面に来ていい雰囲気出してるけど後からくるこれは??

トリュフかな。。。と思ったけど
ググってもみつからん。。いや!きっとトリュフです!!

だからと言って再食はない。。
だって高いし。チャーシューも言うほど旨くないし、醤油食いたいけど980だし。。

淡麗が珍しかった頃は旨かったのかもだけど、今更かな。。

再訪するなら、醤油かつけ麺で。


20190125173205418.jpg
posted by k at 17:32| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月24日

西川口 有彩 こってり

半年ぶり。
ご期待通りコッテリを。
相変わらず満席。1人中待ち
7席ぐらいしかないし。それしかさばけませんってことなんだと思う

さて、コッテリというメニューだが
配膳時は とんこつです、とのこと

スープを一口。粘度のあるとんこつコッテリスープに節系のダブル。節系が強いのはあまり好みではないが、いいバランスで旨いす。それ以上ではないが、まぁ旨いっす。麺はそれに合わせ太麺大勝軒系の麺。粘度あるのでまぁこれですよね。

チャーシューは焼き肉かってぐらい味がして好きです。

たっぷり黒胡椒で完飲。
中盛りでも良かったかも。割りスープ飲んだらがっつり節系。鯖と鰹かな〜。。。

そしたら次は塩で!


20190124133453912.jpg
posted by k at 13:35| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月20日

花月 富山ブラック

富山ブラックはカエシとスープを分けてないんじゃなかったかな。日本料理出身のかたが和の調理法でそうしたんじゃなかったかな?

そんな甘辛スープ。すき焼きじゃないけど甘辛味。

花月で再食はない


20190120110825706.jpg
posted by k at 11:08| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月13日

大宮蕾 煮干し中華そば

中本は安定の行列11:15なのに。。
そのまままっすぐ反対側行ってセブンイレブンの先を右には行ってすぐ左。ここは並んでませんでした。

つけ麺押しっぽく、煮干しつけ麺か魚介つけ麺を選ぶ様子。ここは煮干しだろうね。
で、初回なのでとりあえずラーメンに。

次回は煮干しつけ麺かな。。ドロッとしてる系のつけ麺みたいです。
野菜つけとか味噌つけとか結構楽しめる様子。

麺は硬めでオーダー。細麺ストレートでプリっとした好きな奴。信頼と実績の三河屋正麺

スープめちゃうま!いとうクラス!!
サラッとしてるのにすごいコクー
どうやったらこんな煮干し出汁がとれるのか?
多分鶏とかうまくブレンドしてコク出してんだと思う

次つけ麺喰おうと思ったけど
もういつもこれでok
三つ葉だったりメンマチャーシューも全部旨い。胡椒ベストマッチ。
刻みニンニクはその日に刻んでると見た!偉い!

絶対また行く‼️
多分なに食っても旨い店よ


20190113152527529.jpg
posted by k at 15:25| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月11日

せたが屋 せたが屋ラーメン

1030円。だってわからなかったんだもん。
品川に来たので高輪口を左に行って3分ぐらいの品逹へ。ラーメンストリート的な奴。中本はさすが昼時20人位待ち。でせたが屋をチョイス。若い時食ってんだろうけど、記憶無いから。。

安いの食いたいけど、イチオシがわからなかったので高い奴になっちゃった。

店内の香りから節系ダブルスープなのがわかり、ちょっと失敗した感。
スープいってみると、粘度がない。さらっとしてる。が飲んでみるとしっかりコクがある。節系なのはその通り。動物系がしっかりしてるのに粘度がないのが不思議。食い終わってわかったけど昆布とかがしっかりしてるからコクがあるのね。

麺は中太ストレート。つまりnew系の大勝軒や青葉に属する味です。たださらっとしてるけど。
胡椒が合います。玉ねぎ追加でシャープさプラス。味玉やチャーシューも味がしっかりしていて加点。ラーメンだけだと飽きるかもだがいいバランスで完食。味に古さこそあるがさすがと言えるレベル。
全然合格点。ノーマルラーメンだと飽きるかなぁ。

食い終わったら中本並んでなかった。
でもここだと中本じゃなく他店調べた方が良さそう。気になる店が他にもある。品川来たら品逹ラーメンはしばらく飽きないと思う。

つーかひるがおとは全然違うのね。
ベースがしっかりしたラーメンでした。

再訪は他の品逹ラーメン店舗の混み具合によります。げっぷも旨いけど、他の混み具合次第ね。。


20190111125456228.jpg
posted by k at 12:55| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月06日

中浦和 特製つけ麺 中盛り

本当は西浦和の となみ に向かったが今日まで年始休みで残念。
となみは狼煙の流れだそうで、ドロ系つけ麺を欲していたので残念。是非今度食べましょう。日産を左に入るのがいい。そこにある駐車場が一番近いと思う。セイムスも3台ぐらいあったけど、良心がね。。

という訳でガッカリしながら帰路。
もう一店舗気になっっていた今度は中浦和のツムジへ。
駐車場あります!
本当はラーメン系が売りなんだろうけど、もうここまで来たらつけ麺にするしかない❗駐車場あるからまたみんなで来よう。
開店前並びはなし。。食い中も満席にはならなかった11:30。
で、珍しく特製!しかも中盛り!。。後悔しそう。寒いのであつもりで。。

スープは鰹節ががっつりくるシャバシャバスープ。でも鶏も強いので浦和大勝軒のようではないです。どっかで食ってる味です。ドロ系を欲していたのでそこは残念。節系の大勝軒にちかいです
ニンニクとか豚骨のパンチがほしい私には向かない上品?いや、代理店つけ麺の印象

チャーシュー、メンマ、煮卵と正直特筆することなし。全部が新しい最近のお店って感じね

あつもりは成功。あったまりました。
何せスープにあの甘味があるから残念。飽きちゃって中盛り分を残しごちそうさま。
確かに並ばないレベルかな。。

つけ麺なしで、味噌塩醤油なら再訪あり

20190106115925588.jpg
posted by k at 11:59| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村