2019年01月11日

せたが屋 せたが屋ラーメン

1030円。だってわからなかったんだもん。
品川に来たので高輪口を左に行って3分ぐらいの品逹へ。ラーメンストリート的な奴。中本はさすが昼時20人位待ち。でせたが屋をチョイス。若い時食ってんだろうけど、記憶無いから。。

安いの食いたいけど、イチオシがわからなかったので高い奴になっちゃった。

店内の香りから節系ダブルスープなのがわかり、ちょっと失敗した感。
スープいってみると、粘度がない。さらっとしてる。が飲んでみるとしっかりコクがある。節系なのはその通り。動物系がしっかりしてるのに粘度がないのが不思議。食い終わってわかったけど昆布とかがしっかりしてるからコクがあるのね。

麺は中太ストレート。つまりnew系の大勝軒や青葉に属する味です。たださらっとしてるけど。
胡椒が合います。玉ねぎ追加でシャープさプラス。味玉やチャーシューも味がしっかりしていて加点。ラーメンだけだと飽きるかもだがいいバランスで完食。味に古さこそあるがさすがと言えるレベル。
全然合格点。ノーマルラーメンだと飽きるかなぁ。

食い終わったら中本並んでなかった。
でもここだと中本じゃなく他店調べた方が良さそう。気になる店が他にもある。品川来たら品逹ラーメンはしばらく飽きないと思う。

つーかひるがおとは全然違うのね。
ベースがしっかりしたラーメンでした。

再訪は他の品逹ラーメン店舗の混み具合によります。げっぷも旨いけど、他の混み具合次第ね。。


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posted by k at 12:55| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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