2019年07月26日

八丁堀 麺屋七彩 煮干し中盛り

20年前位に都立家政で食ったっきり
当然記憶はありません。
食べログ見るとかなりにぼにぼとのこと。その場で麺を打ってますので回転は良くない。外まで並んでたら結構待つ覚悟必要。サッカー2試合できます。

さてスープ。想像してたよりあっさり。ドロ系煮干しと思ってたので肩透かし。
もちろんにぼにぼだけどエグくはない。つーか、やっぱこの店は麺なのね。びろびろちぢれ麺は形が一定ではなくチュルンとしながらコシもある。ちぢれとチュルリさがスープを運ぶ。小麦の味は良くわからんが、つけ麺も期待しちゃう。スープの色から濃厚煮干しと思ったけど強めのあっさり煮干し。飽きないスープ。チャーシュー味濃い目でうまし。麺飽きない、楽しい。味変胡椒のみだが飽きずに完飲。中盛りでよかった。1000円だけど。他にはないラーメンではある。がトップ10入りかと言われるとそこは微妙。並んでなければ是非次回つけ麺を。
真剣な店主は好感が持てる。御馳走様でした。

20190726123808940.jpg
posted by k at 12:38| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村